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茂名酿酒技术
发布时间:2017-04-27 00:09
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唐三镜酿酒和设备公司从事酿酒行业21年,积累了丰富的经验以及正确的经营理念和严格的营销管理,规范运作,公司本着“真诚、认真、负责、守信”的经营理念出发,诚信服务取得广大客户的信赖和满意。在同行业和客户中有着较好的信誉。?


唐三镜是全国首家开创免费培训酿酒技术的企业,我们有酿酒设备厂和酒厂,所有客户前来学习的技术均是由酒厂酿酒工程师一对一教学,真正做到技术保障营销开路。提供专业的酿酒设备,以及酿酒相关设备,和酿酒技术培训,各种纯粮食酒,香型酒,瓶装酒,药酒,花酒,水果酒等等。


联系人:唐三镜酿酒技术老师?赖燕??

微信/电话:186 0205 3501?(到公司免费培训酿酒技术)

公司地址:广州市番禺区市桥街大北路189号新业大厦4楼


瓶装香型白酒有以下分类:


(1)酱香型白酒

酱香型白酒,以茅台酒为代表。酱香柔润为其主要特点。发酵工艺最为复杂。所用的大曲多为超高温酒曲。


(2)浓香型白酒

以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为代表,以浓香甘爽为特点,发酵原料是多种原料,以高梁为主,发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖,也有人工培养的老窖。在名优酒中,浓香型白酒的产量最大。四川,江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。


(3)清香型白酒

清香型白酒,以宝丰酒和汾酒为代表,其特点是清香纯正,采用清蒸清渣发酵工艺,发酵采用地缸。


(4)米香型白酒

以桂林三花酒为代表,特点是米香纯正,以大米为原料,小曲为糖化剂。


(5)其它香型白酒

这类酒的主要代表有西凤酒、董酒、白沙液等,香型各有特征,这些酒的酿造工艺采用浓香型,酱香型,或汾香型白酒的一些工艺,有的酒的蒸馏工艺也采用串香法。


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